CIAMBELLA AL PASSION FRUIT
Ingredienti
4 uova
6 frutti
1 bustina di lievito per dolci
100 g di olio di semi
240 g farina 00
180 g di zucchero
1 cucchiaio di burro
Procedimento
Iniziate con l’estrazione della polpa all’interno del frutto ( tagliate a metà il frutto ed estraete il tutto con un cucchiaio)In una ciotola vanno montate insieme le uova,la polpa dei frutti, l’olio e lo zucchero.
A poco, a poco ,aggiungete la farina ed il lievito.
Per eliminare tutti i semini presenti nella polpa del frutto è opportuno passare al setaccio il composto, cosi da ottenere un impasto liscio e privo di semini.
Infornate il tutto in forno pre-riscaldato a 180 gradi. Versate il composto in uno stampo, preferibilmente rotondo con un buco centrale, imburrato e infarinato adeguatamente. Il tempo di cottura è di 40 minuti, per essere certi vi suggerisco di controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti verificando lo stato una volta estratto.
Se il dolce è cotto, risulterà asciutto. Appena tiepido, sfornalo in un piatto di portata.
BUON APPETITO! #sicilianpassionricette
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